Огляд

Рідка глюкоза – це прозорий сироп високої-в’язкості від безбарвного до блідо-жовтого кольору, виготовлений із високоякісного-крохмалю шляхом контрольованого ферментативного гідролізу.

Як професійний виробник, ми пропонуємо різноманітні сорти глюкозного сиропу, класифіковані відповідно до налаштованих значень еквівалента глюкози (DE) та вмісту сухих речовин, переважно для харчових продуктів і напоїв.

Параметр продукту

Ім'я	Глюкозний сироп
Хімічна назва	Рідка глюкоза
Хімічна формула	C₆H₁₂O₆ * H₂O
CAS.	14431-43-7
EINECS.	200-075-1
Зовнішній вигляд	Безбарвна, прозора, в'язка рідина
застосування	Загусники, підсолоджувачі та зволожувачі для харчової промисловості / очищення стічних вод

Основні переваги рідкої глюкози

Чудова ефективність проти-кристалізації
Рідка глюкоза ефективно запобігає кристалізації цукру, покращуючи текстуру продукту та подовжуючи термін зберігання.

Чудове утримання вологи
Допомагає зберегти м'якість і свіжість хлібобулочних і кондитерських виробів.

Виробничий процес

Вибір сировини
Високоякісний-крохмаль ретельно відбирається для забезпечення однорідності продукту.

Контрольований гідроліз
Удосконалена технологія ферментативного або кислотного гідролізу перетворює крохмаль на глюкозний сироп.

Процес очищення
Кілька етапів фільтрації та очищення видаляють домішки та покращують прозорість.

Система концентрації
Технологія вакуумного випаровування забезпечує точний вміст твердих речовин і стабільну якість.

Остаточна перевірка якості
Кожна партія перед відправкою проходить лабораторне дослідження.

Переваги виробника та контроль якості

Точний контроль полімеру:Використання вдосконаленої технології подвійного-ферментного гідролізу для забезпечення сталого складу вуглеводів (глюкоза, мальтоза, олігосахариди) партія за партією.

Технологія проти-потемніння:Вбудовані системи вакуумного випаровування та швидкого охолодження запобігають термічній деградації та зміні кольору (пожовтіння) під час зберігання та транспортування.

Широка масштабованість для промислового використання:З річною виробничою потужністю 400 000 тонн ми гарантуємо постійне постачання-насипних резервуарів для великих муніципальних станцій очищення стічних вод і глобальних харчових ланцюгів.

Сертифікована безпека:Лінії харчових -суворо сертифіковані відповідно до FSSC22000, ISO22000, HACCP, Halal і Kosher.

Часті запитання

З: Яка різниця між рідкою глюкозою та кукурудзяним сиропом?

В: Рідка глюкоза — це ширша категорія глюкозного сиропу, тоді як кукурудзяний сироп конкретно відноситься до глюкозного сиропу, виготовленого з кукурудзяного крохмалю.

Q: Яке значення DE мені вибрати?

Відповідь: продукти з нижчим DE є кращими для текстури та в’язкості, тоді як продукти з вищим DE підходять для солодкості та ферментації.

Q: Чи можете ви надати індивідуальні характеристики?

A: Так. Значення DE, вміст твердих речовин, упаковку та маркування можна налаштувати відповідно до вимог замовника.

Q: Які експортні документи ви надаєте?

A: Сертифікат автентичності, TDS, MSDS, сертифікат походження, сертифікат здоров’я, халяль, кошер та інші необхідні документи.

Популярні Мітки: рідка глюкоза, Китай виробники рідкої глюкози, завод